Caracterización de cultivos iniciadores en productos cárnicos parte 1

Bibliographic Details
Main Author:	Beldarraín, Tatiana, aut (Author)
Corporate Author:	e-libro, Corp (-)
Format:	eArticle
Language:	Castellano
Published:	Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia 2008.
Subjects:	Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas. Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas. Food adulteration and inspection > Periodicals. Food > Analysis > Periodicals. Artículos electrónicos.
Online Access:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=13391
See on Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:	https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB13391

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