Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales

Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Menéndez Castillo, T. (-), Valdéz Fraga, L, aut (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp (-)
Formato: Artículo digital
Idioma:Castellano
Publicado: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia 2005.
Materias:
Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas.
Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection > Periodicals.
Food > Analysis > Periodicals.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=13338
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Descripción
Publicado:Vol. 15, Num. 2 (2005)-
Descripción Física:32-38 p.
Frecuencia de Publicación:Semestral
ISSN:08644497

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