Cocina como lugar de trabajo tecnología y condiciones físicoambientales

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Requena Peláez, José Miguel, coordinador (coordinador)
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Publicado:	Málaga : Editorial ICB 2012.
Edición:	2a. edición
Materias:	Food service. Cooking. Servicio de alimentos. Cocina. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=105534
Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:	https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB105534

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