Historia de la restauración gastronómica occidental. Volumen I, Paleolítico y Neolítico : : los orígenes de la cocina

Historia de la restauración gastronómica occidental Volumen I, Paleolítico y Neolítico : los orígenes de la cocina Volumen I, Paleolítico y Neolítico

Bibliographic Details
Main Author: Bullipedia (Proyecto) (autor)
Corporate Author: Bullipedia (Proyecto) autor (autor)
Other Authors: Lozano, Sandra autor (autor)
Format: Book
Language:Castellano
Published: [Barcelona] : Bullipedia 2019
Edition:Primera edición: septiembre de 2019
Subjects:
Cocina > Historia.
Gastronomía > Historia.
See on Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991011294423008016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es
Description
Physical Description:589 páginas : ilustraciones ; 34 cm
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas (páginas 578-582)
ISBN:9788409126323

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