Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final

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Evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final

Hace una evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hernández Hernández, Grisel (-)
Autor Corporativo:	e-libro, Corp (-)
Otros Autores:	Méndez Bustabad, Ofelia (Director), Riera González, Guido
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Publicado:	La Habana : Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría. CUJAE 2010.
Materias:	Technology. > Food science. Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=85837
Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:	https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB85837

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Descripción
Sumario:	Hace una evaluación del proceso de fabricación de rones para el mejoramiento de la calidad del producto final.
Notas:	Tesis (maestría) - Instituto Superior Politécnico José Antonio Echeverría CUJAE.
Descripción Física:	124 p.