Diseño de procesos de servicio en restauración : HOTR0309

Diseño de procesos de servicio en restauración HOTR0309

Bibliographic Details
Main Author: Galván Alcántara, María (-)
Format: eBook
Language:Castellano
Published: Antequera, Málaga : IC Editorial 2017.
Subjects:
Restaurant management.
Customer services.
Gastronomía.
Administración.
Consumidor.
Libros electrónicos.
Online Access:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=59232
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Description
Physical Description:1 recurso en línea (iv, 282 páginas) : ilustraciones
Bibliography:Contiene bibliografía.
ISBN:9788491983156

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