Estudio del efecto de la velocidad de agitación y del flujo de aire en el crecimiento de la levadura torula en la etapa de pre-fermentación

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	e-libro, Corp (-)
Otros Autores:	Serguera Niño, Maité (-)
Formato:	Artículo digital
Idioma:	Castellano
Publicado:	Santiago de Cuba : Universidad de Oriente 2000.
Materias:	Engineering technology. > Periodicals. > Cuba. Chemistry. > Periodicals. > Cuba. Ingeniería Quíimica. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Ingenieria Quimica Artículos electrónicos.
Acceso en línea:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=3480
Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:	https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB3480

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