Evolución de la concentración de ácido ascórbico durante el proceso de deshidratación de frutos de la rosa mosqueta (Rosa Eglanteria L.)
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Artículo digital |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
[Buenos Aires, Argentina] :
[Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria]
2002.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=24370 |
| Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada: | https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB24370 |
Solicitar por préstamo interbibliotecario:
Correo
| Publicado: | Vol. 31, num. 1 (2002)- |
|---|---|
| Descripción Física: | 85-98 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Semiannual |
| ISSN: | 16692314 |
