Efecto de la cocción sobre la calidad microbiológica de camarones crudos provenientes del lago de Maracaibo
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Artículo digital |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Maracaibo :
Universidad del Zulia
2006.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=16554 |
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| Publicado: | Volumen 13, número 3 (2006) - |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (280-286 páginas) |
| Frecuencia de Publicación: | Trimestral |
| ISSN: | 13152076 |
