Tecnologías alimentarias Volumen 3, Procesos de transformación / Juan Antonio Ordóñez Pereda (ed.), Gonzalo García de Fernando Minguillón (ed.) ; María Isabel Cambero Rodríguez [y otros siete] Volumen 3, Procesos de transformación / Juan Antonio Ordóñez Pereda (ed.), Gonzalo García de Fernando Minguillón (ed.) ; María Isabel Cambero Rodríguez [y otros siete]

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Ordóñez Pereda, Juan Antonio editor (editor), García de Fernando, Gonzalo editor
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Madrid Síntesis 2019
Edición:	Primera edición
Colección:	Manuales Científico-Técnicos (Síntesis)
Materias:	Tecnología de los alimentos
Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:	https://colectivo.uloyola.es/Record/261409

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Descripción
Descripción Física:	229 páginas : ilustraciones ; 23 cm
ISBN:	9788491713630 9788491712985

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