Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos HOTR0408
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Antequera, Málaga :
IC Editorial
2023.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| Ver en Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca: | https://koha.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=944042 |
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| Formulario
| Notas: | Autor: Rumbado Martín, Emilio J., |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (403 páginas) |
| Bibliografía: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9788411034968 |
| Acceso: | El acceso al documento requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |
