La gastronomía en el Tachira un elemento de integración en la región fronteriza
El Estado Táchira, estratégicamente ubicado en el Suroeste venezolano, po see una riqueza en su léxico y en sus costumbres gastronómicas compartida, en gran medida, con los usos corrientes de otras ciudades y pueblos ubicados en el Departamento Norte de Santander en Colombia. El presente artículo ex...
| Formato: | Artículo digital |
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| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
San Cristóbal, Venezuela :
Universidad de Los Andes
2001.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso con credenciales UPSA |
| Ver en Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca: | https://koha.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=908603 |
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| Sumario: | El Estado Táchira, estratégicamente ubicado en el Suroeste venezolano, po see una riqueza en su léxico y en sus costumbres gastronómicas compartida, en gran medida, con los usos corrientes de otras ciudades y pueblos ubicados en el Departamento Norte de Santander en Colombia. El presente artículo expone parte de los resultados de una investigación concluida, mostrando aspectos demográficos y educativos del Táchira, y ofreciendo una muestra léxica abreviada. de algunas expresiones de su gastronomía, lo cual permite apreciar el enorme valor cultural de esta región y el grado de integración lingüística con nuestros vecinos nortesantandereanos. |
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| Notas: | Responsable: Flores Ortega, Bernardo E., |
| Frecuencia de Publicación: | Semestral |
| ISSN: | 13166077 |
| Acceso: | El acceso al documento requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |
