Análisis químico de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	e-Libro (Miami, Estados Unidos) (-)
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Publicado:	Miami : Ciudad Educativa 2022.
Edición:	2a. edición
Materias:	Food > Analysis. Food > Composition. Chemistry, Analytic. Alimentos > Análisis. Alimentos > Composición. Química analítica. Libros electrónicos Documentos electrónicos eLibro
Acceso en línea:	Acceso con credenciales UPSA
Ver en Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca:	https://koha.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=893053

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Descripción
Descripción Física:	1 recurso en línea (460 páginas)
Bibliografía:	Contiene referencias bibliográficas.
ISBN:	9781512988208
Acceso:	El acceso al documento requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA =500 \\ Autor: Zumbado Fernández, Héctor.

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