Aprovechamiento agroindustrial de las hojas del Nabo Silvestre (Brassica sp.) mediante el proceso de deshidratado para la seguridad alimentaria

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	eLibro (Miami, Estados Unidos) (-)
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Publicado:	Roma : Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) 2012.
Materias:	Social science. > Agriculture and Food. Ciencias sociales. > Agricultura y Alimentos. Libros electrónicos Documentos electrónicos eLibro
Acceso en línea:	Acceso restringido con credenciales UPSA
Ver en Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca:	https://koha.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=867159

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Descripción
Notas:	Autor: Ccatamayo Oré, Raquel Mónica. Autor: Valderrama Pacho, Virgilio.
Descripción Física:	1 recurso en línea, 13 p.
Acceso:	El acceso al documento requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA

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