Caracterización de harinas comerciales de maíz nixtamalizado
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Texcoco :
Colegio de Postgraduados
2002.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| Ver en Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca: | https://koha.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=863022 |
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| Formulario
| Publicado: | Vol. 36, num. 5 (Septiembre-Oct. 2002)- |
|---|---|
| Notas: | Autor: Flores Farías, Rivelino. |
| Descripción Física: | 1 recurso en línea, 557-567 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Bimestral |
| ISSN: | 14053195 |
| Acceso: | El acceso al documento requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |
