Evaluación higiénico-sanitaria para la instauración de un sistema de calidad (appcc) en la elaboración de gofio en Gran Canaria

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	eLibro (Miami, Estados Unidos) (-)
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Materias:	Science. > General. Ciencias. > General. Science. > Biotechnology. Ciencias. > Biotecnología. Libros electrónicos Documentos electrónicos eLibro
Acceso en línea:	Acceso restringido con credenciales UPSA
Ver en Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca:	https://koha.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=831234

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Descripción
Publicado:	No. 26(2005)-
Notas:	Autor: Millán, R. Autor: Collado M. A. Autor: Sanjuán, E.
Descripción Física:	1 recurso en línea, 63-72 p.
Frecuencia de Publicación:	Semestral
ISSN:	11345306
Acceso:	El acceso al documento requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA

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