Gastronomía e imperio La cocina en la historia del mundo
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Cuidad de México :
FCE - Fondo de Cultura Económica
2020.
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| Colección: | Sección Obras de Historia
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| Ver en Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca: | https://koha.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=822150 |
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| Formulario
| Notas: | Autor: Laudan, Rachel, Incluye índice analítico. Incluye índice. Autor: Iruegas, Ix-Nic, Autor: Padilla, Ignacio, |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (565 páginas) : ilustraciones |
| Bibliografía: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 9786071666215 9786071667984 |
| Acceso: | El acceso al documento requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |
