Evaluación de la contaminación térmica en área de cocción de alimentos en una instalación turística
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Matanzas :
Universidad de Matanzas
2007.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| Ver en Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca: | https://koha.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=818258 |
Solicitar por préstamo interbibliotecario:
Correo
| Formulario
| Publicado: | No. 2, Vol. 6(2007)- |
|---|---|
| Notas: | Autor: Orozco, Luis. Autor: García Dihigo, Joaquín. |
| Descripción Física: | 1 recurso en línea, 7 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Mensual, |
| ISSN: | 16819713 |
| Acceso: | Requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |
