Evaluación sensorial de los alimentos
Autor Corporativo: | |
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Formato: | Libro electrónico |
Idioma: | Castellano |
Publicado: |
La Habana :
Editorial Universitaria
2007.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
Ver en Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca: | https://koha.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=816332 |
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| Formulario
Notas: | Autor: Espinosa Manfugás, Julia. aContiene índice. Autor: Torricella Morales, Raul G, Autor: Rodríguez Cabral, Luz María, |
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Descripción Física: | 1 recurso en línea (xii, 115 páginas) |
Bibliografía: | Contiene bibliografía al final de los capítulos. |
ISBN: | 9789591605399 |
Acceso: | Requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |