Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	eLibro (Miami, Estados Unidos) (-)
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Materias:	Food and food supply. > Periodicals. > Cuba. Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutricion.
Acceso en línea:	Acceso restringido con credenciales UPSA
Ver en Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca:	https://koha.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=804656

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Descripción
Publicado:	Vol.12, No.1(2002)-
Notas:	Autor: Cisneros Pestana, Fernando. Autor: Girado, G.
Descripción Física:	1 recurso en línea, 31-37 p.
Frecuencia de Publicación:	Cuatrimestral,
ISSN:	08644497
Acceso:	Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA

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