Comidas bastardas gastronomía, tradición e identidad en América Latina

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	eLibro (Miami, Estados Unidos) (-)
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Publicado:	Providencia, Santiago : Editorial Cuarto Propio [2013]
Colección:	Ensayo/Literatura
Materias:	Hábitos alimentarios > América Latina > Congresos. América Latina > Civilización > Congresos. América Latina > Vida social y costumbres > Congresos.
Acceso en línea:	Acceso restringido con credenciales UPSA
Ver en Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca:	https://koha.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=803344

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Descripción
Notas:	Autor: Mateo del Pino, Angeles, Autor: Pascual Soler, Nieves,
Descripción Física:	1 recurso en línea : ilustraciones
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas.
ISBN:	9789562609036
Acceso:	Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA =500 \\ Autor: Coloquio Internacional sobre Cultura, Gastronomía e Identidad

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