Manual fundamentos y técnicas de alimentación, nutrición y dietética (cocineros)

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	eLibro (Miami, Estados Unidos) (-)
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Publicado:	Madrid : Editorial CEP S.L 2014.
Materias:	Empleados > Capacitación > España. Manuales de formación. Nutrición. Cocineros > Capacitación. Documentos electrónicos eLibro Libros electrónicos
Acceso en línea:	Acceso restringido con credenciales UPSA
Ver en Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca:	https://koha.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=775363

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Descripción
Notas:	Incluye índice. Responsable: Editorial CEP S.L,
Descripción Física:	1 recurso en línea, (322 páginas)
ISBN:	9788468163796
Acceso:	Requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA

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