Elaboración de masas, pastas, precocinados y cocinados de pescado (UF 1227)
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Málaga :
IC Editorial
[2013]
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| Colección: | Certificado de profesionalidad. Pescadería y elaboración de productos de pesca y acuicultura
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| Ver en Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca: | https://koha.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=768989 |
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| Formulario
| Notas: | Autor/es: Canoura Baldonado, Joaquín. Contiene índice. Autor/es: Orac, Andoni. |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea, (iv, 180 páginas) |
| Bibliografía: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9788417026356 |
| Acceso: | Requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |
