Producción de ácido láctico por una mezcla de Lactococcus lactis y Streptococcus salivarius en fermentaciones en discontinuo

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	eLibro (Miami, Estados Unidos) (-)
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Materias:	Science. > General. Ciencias. > General. Science. > Biotechnology. Ciencias. > Biotecnología. Documentos electrónicos eLibro Libros electrónicos
Acceso en línea:	Acceso restringido con credenciales UPSA
Ver en Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca:	https://koha.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=761272

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Descripción
Publicado:	Vol. 7, No. 1(2005)-
Notas:	Autor/es: Serna Cock, Liliana. Responsable: e-libro, Corp.
Descripción Física:	1 recurso en línea, 32-38 p.
Frecuencia de Publicación:	Semestral
ISSN:	01233475
Acceso:	Requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA

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