Fundamentals of food biotechnology
| Formato: | Libro electrónico |
|---|---|
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Chichester, West Sussex, United Kingdom :
John Wiley & Sons Inc
2015.
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| Edición: | Second edition |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA |
| Ver en Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca: | https://koha.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=730649 |
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Correo
| Formulario
| Notas: | Autor/es: Lee, Byong H., |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (549 pages) : illustrations (some color) |
| ISBN: | 9781118384930 |
| Acceso: | Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA |
