Nutraceutical and functional food processing technology
| Formato: | Libro electrónico |
|---|---|
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
West Sussex, England :
WILEY Blackwell
2015.
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| Colección: | IFST Advances in Food Science
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA |
| Ver en Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca: | https://koha.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=726523 |
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| Formulario
| Notas: | Autor/es: Boye, Joyce Irene, |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (405 pages, 4 unnumbered pages of plates) : color illustrations |
| ISBN: | 9781118504987 |
| Acceso: | Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA |
