Despilfarro el escándalo global de la comida

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Stuart, Tristram (-)
Otros Autores:	Hernández, María
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Madrid : Alianza Editorial D.L. 2011
Materias:	Alimentos > Industria y comercio > Aspecto del medio ambiente. Alimentos > Industria y comercio > Residuos > Eliminación. Alimentos > Abastecimiento > Aspecto económico. Alimentos > Abastecimiento > Aspecto social.
Ver en Biblioteca de la Universidad Pontificia de Salamanca:	https://koha.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=213393

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Descripción
Notas:	Traducción de: Waste: uncovering the global food scandal
Descripción Física:	462 p., [16] p. de lám. : il
Bibliografía:	Bibliografía: p. 420-462
ISBN:	9788420653457

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