El mito de los orígenes : breve historia de los espaguetis con tomate

El mito de los orígenes breve historia de los espaguetis con tomate

Bibliographic Details
Other Authors: Montanari, Massimo, 1949- autor (autor), Cortés Fernández, Lara, traductor (traductor), Martín Gutiérrez, Emilio, autor de introducción (autor de introducción)
Format: Book
Language:Castellano
Published: Cádiz : Editorial UCA, Universidad de Cadiz 2023
Edition:Primera edición: 2023
Series:Poliédrica. Paisaje y Cultura ; 7
Subjects:
Pastas alimenticias > Historia.
Pastas alimenticias > Recetas
Hábitos alimentarios > Historia.
Cocina > Historia.
Alimentos > Aspectos sociales
See on Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991011512135308016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es
Description
Item Description:Título original: Il mito delle origini : breve storia degli spaghetti al pomodoro
Physical Description:131 páginas : ilustraciones (blanco y negro y color) ; 24 cm
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas (páginas 123-127) e índice
ISBN:9788498289008
9788498289015

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