Productos no elaborados. Volumen I, Qué son, clasificaciones y categorías

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Bibliographic Details
Main Author: Bullipedia (Proyecto) (autor)
Corporate Author: Bullipedia (Proyecto) autor (autor)
Other Authors: Estévez, Lucía autor (autor)
Format: Book
Language:Castellano
Published: [Barcelona] : Bullipedia 2019
Edition:Primera edición: octubre de 2019
Subjects:
Gastronomía.
Alimentos.
Materias primas
Cocina
See on Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991011294422708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es
Description
Physical Description:517 páginas : ilustraciones ; 34 cm
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas (páginas 502-503)
ISBN:9788409137114

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