Productos no elaborados. Volumen I, Qué son, clasificaciones y categorías

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bullipedia (Proyecto) (autor)
Autor Corporativo: Bullipedia (Proyecto) autor (autor)
Otros Autores: Estévez, Lucía autor (autor)
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: [Barcelona] : Bullipedia 2019
Edición:Primera edición: octubre de 2019
Materias:
Gastronomía.
Alimentos.
Materias primas
Cocina
Ver en Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991011294422708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es
Descripción
Descripción Física:517 páginas : ilustraciones ; 34 cm
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas (páginas 502-503)
ISBN:9788409137114

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