Conferencias impartidas en el Curso Teórico Práctico sobre Carne y Derivados

Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos:	Curso Teórico Práctico sobre Carne y Derivados (-), Universidad de Navarra. Departamento de Bromatología, Tecnología de Alimentos y Toxicología
Otros Autores:	Bello Gutiérrez, José (-), Astiasarán, Iciar
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Pamplona : Facultad de Farmacia, Universidad de Navarra 1993
Materias:	Carne y derivados > Congresos, conferencias, etc.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991010844719708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Notas:	Tit. de la cub.: Temas actuales sobre carnes y derivados
Descripción Física:	139 p. ; 25 cm
ISBN:	9788460086475

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