Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto (animal vivo, canal, carne y grasa) en los rumiantes
| Corporate Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Castellano |
| Published: |
Madrid :
I.N.I.A
2005.
|
| Series: | Monografías I.N.I.A. Ganadera ;
3. |
| Subjects: | |
| See on Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991010770229708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Item Description: | Ed. act. y amp. de la Monografía INIA. Ganadera, n. 1 titulada: "Metodología para el estudio de la calidad de la canal y de la carne de rumiantes". |
|---|---|
| Physical Description: | 448 p. : il. col. ; 24 cm |
| Bibliography: | Incluye referencias bibliográficas. |
| ISBN: | 9788474985092 |
