Aspartame physiology and biochemistry

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Stegink, Lewis D. (-), Filer, Lloyd J.
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	New York ; Basel : Dekker 1984.
Colección:	Food science and technology ; 12
Materias:	Aspartame. Dipéptidos.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991010518889708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	xiii, 670 p. : il. ; 24 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas e índice.
ISBN:	9780824772062

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