An introduction to the chemistry and biochemistry of fatty acids and their glycerides
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
London :
Chapman & Hall
1967.
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| Edición: | 2nd ed |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991010485409708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Notas: | 1ª ed. pub. en 1958 bajo el tit.: An introduction to the chemistry of fats and fatty acids. |
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| Descripción Física: | x, 209 p. : il. ; 25 cm |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
