Plant food allergens

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Mills, E. N. Clare (-), Shewry, P. R. (Peter R.)
Formato:	Libro
Idioma:	Inglés
Publicado:	Oxford [etc.] : Blackwell Science cop. 2004.
Materias:	Alimentos > Alergia. Hortalizas. Fitoquímica > Alergenicidad. Plantas comestibles > Efectos adversos.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991010433099708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	xv, 219 p. : il. ; 25 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas e índice.
ISBN:	9780632059829

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