Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments technique et Documentation
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Francés |
| Publicado: |
Paris :
Technique et Documentation : Entreprise Moderne d'Edition
1976-1977.
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991010417459708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | 2 v. : il. ; 25 cm |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 9782880200176 9782852060128 |
