APA (7th ed.) Citation

Cheftel, J., Cheftel, H., & Desnuelle, P. (1976). Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments: Technique et Documentation. Technique et Documentation : Entreprise Moderne d'Edition.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Cheftel, Jean-Claude, Henri Cheftel, and Pierre Desnuelle. Introduction à La Biochimie Et à La Technologie Des Aliments: Technique Et Documentation. Paris: Technique et Documentation : Entreprise Moderne d'Edition, 1976.

MLA (9th ed.) Citation

Cheftel, Jean-Claude, et al. Introduction à La Biochimie Et à La Technologie Des Aliments: Technique Et Documentation. Technique et Documentation : Entreprise Moderne d'Edition, 1976.