Bromatología
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Editorial Universitaria
1981.
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| Edición: | 2a ed. corr. y act |
| Colección: | Manuales (Eudeba)
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991010399849708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | 3 v. : il. ; 23 cm |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índices. |
