Introducción a la ciencia de los alimentos
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Idioma: | Castellano |
Publicado: |
Barcelona [etc.] :
Reverté
1982
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Materias: | |
Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991010293889708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
Descripción Física: | 2 v. ; 22 cm |
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ISBN: | 9788429171624 9788429171631 |