Cultura alimentaria y globalización Panamá, siglos XVI-XXI

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Castillero, Alfredo, 1937- (-)
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Panamá : Novo Arte 2010
Edición:	1a ed
Materias:	Alimentación > Panamá. Nutrición > Aspectos sociales > Panamá. Hábitos alimentarios > Panamá > s. XVI-XXI. Alimentación > Antropología cultural y social > Panamá. Panamá > Historia > s. XVI-XXI.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991010199319708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	396 p. : il. col. y n. ; 31 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas (p. [385]-396)
ISBN:	9789962651383

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