Pelado de merluza, jurel, caballa y sardina congelados con baño alcalino de hidróxido sódico
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Castellano |
| Published: |
Barcelona
Patronato de Investigacion Cientifica y Tecnica "Juan de la Cierva"
1973
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| Series: | Informes técnicos del Instituto de Investigaciones Pesqueras Instituto de Investigaciones Pesqueras
6 |
| See on Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991010176199708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Physical Description: | 11 S |
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