Montes, E., Lloret, I., & López, M. A. (2005). Diseño y gestión de cocinas: Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración. Díaz de Santos.
Cita Chicago Style (17a ed.)Montes, Eduardo, Irene Lloret, y Miguel A. López. Diseño Y Gestión De Cocinas: Manual De Higiene Alimentaria Aplicada Al Sector De La Restauración. Madrid: Díaz de Santos, 2005.
Cita MLA (9a ed.)Montes, Eduardo, et al. Diseño Y Gestión De Cocinas: Manual De Higiene Alimentaria Aplicada Al Sector De La Restauración. Díaz de Santos, 2005.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.
