Cita APA (7a ed.)

Sancho Valls, J., Bota Prieto, E., Castro Martín, J. J. d., & Puig Vayreda, E. (1999). Introducción al análisis sensorial de los alimentos (1a ed.). EUB.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Sancho Valls, Josep, Enric Bota Prieto, Juan José de Castro Martín, y Eduardo Puig Vayreda. Introducción Al Análisis Sensorial De Los Alimentos. 1a ed. Barcelona: EUB, 1999.

Cita MLA (9a ed.)

Sancho Valls, Josep, et al. Introducción Al Análisis Sensorial De Los Alimentos. 1a ed. EUB, 1999.