| Notas: | P. 7.Préface P. 11.Avant-propos P. 15, Chapitre 1 - Grains, graines et poudres P. 16.Observons un grain P. 27.Compter des grains P. 28.Mesurer des grains P. 35, Chapitre 2 - La fabrique des grains P. 36.Faire du petit avec du gros P. 48.... et faire du gros avec du petit P. 55.Trier les grains P. 63,Chapitre 3 - Des empilements de grains P. 64.L'archétype du sac de billes P. 68.L'ordre des empilements P. 80.Le désordre des milieux granulaires P. 93,Chapitre 4 - Compacité d'un empilement P. 93.Les limites de la compacité P. 101.Les effets de forme P. 108.Compacité critique P. 111.Dilatance P. 115,Chapitre 5 - Établir des contacts P. 115.Deux grains, un contact P. 119.Le frottement entre deux grains P. 126.Élasticité d'un empilement P. 128.Propagation du son P. 131.Plasticité d'un empilement P. 136.Localisation des déformations P. 139,Chapitre 6 - Les manifestations du désordre P. 140.Les échelles du désordre P. 144.La percolation ou le fil d'Ariane P. 151.Le grand désordre des contacts électriques P. 154.La percolation en mécanique P. 157,Chapitre 7 - Les chaînes de force P. 157.Voir les forces P. 160.Forces faibles contre forces fortes P. 162.La texture granulaire P. 165.Effet de voûte P. 170.Pressions sous un tas de sable P. 173.Pressions dans un silo P. 177,Chapitre 8 - Écoulements de grains P. 178.L'inertie des grains P. 181.Les régimes d'écoulement P. 185.Sablier et silo P. 190.L'angle du talus P. 192.Tas vibrés P. 193.La ségrégation P. 199,Chapitre 9 - Du château de sable aux tours d'argile P. 199.Du fluide entre des grains P. 201.La tension superficielle P. 203.La physique du château de sable P. 212.L'eau dans le sol P. 217.Constructions de terre P. 227,Chapitre 10 - Les grains collés P. 229.Les matériaux frittés P. 238.Le béton P. 243.Les milieux consolidés naturels P. 245.Mécanique des composites granulaires P. 251,Chapitre 11 - Les fluides dans les granulaires P. 252.La matière en grains est pleine de vides P. 254.La perméabilité P. 259.Des milieux non saturés P. 264.Les fluides miscibles P. 266.Modifier la perméabilité P. 275,Chapitre 12 - Les grains dans un fluide P. 276.Un peu d'organisation ! P. 279.La chute d'une bille P. 283.Les particules en interaction P. 285.La sédimentation P. 288.Des particules agitées P. 292.La viscosité d'une suspension P. 299.Conclusion P. 303.Glossaire P. 315.Bibliographie P. 317.Index P. 321.Remerciements P. 323.Crédits photos |
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