Cita APA (7a ed.)

Carnevale Schianca, E. (2011). La cucina medievale: Lessico, storia, preparazioni. Olschki.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Carnevale Schianca, Enrico. La Cucina Medievale: Lessico, Storia, Preparazioni. Firenze: Olschki, 2011.

Cita MLA (9a ed.)

Carnevale Schianca, Enrico. La Cucina Medievale: Lessico, Storia, Preparazioni. Olschki, 2011.