Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala

Conservación de frutas y hortalizas procedimientos a pequeña escala

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Leach, M. (-)
Otros Autores: Mason, M., coautor (coautor), López Lorenzo, Venancio, traductor (traductor)
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: Zaragoza : Acribia 1964
Materias:
Frutas > Conservación.
Hortalizas > Conservación.
Ver en Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991009659819708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es
Descripción
Descripción Física:227, [8] p. de lam. ; 20 cm

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