Elementos de bromatología descriptiva

Bibliographic Details
Other Authors:	Vollmer, Günter, colaborador (colaborador), González Gross, María Marcela, traductor (traductor), Marcos Barrado, Andrés, otros (otros)
Format:	Book
Language:	Castellano
Published:	Zaragoza : Acribia 1999
Subjects:	Alimentos Nutrición.
See on Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991009601659708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Description
Physical Description:	XXVIII, 644 p. ; 24 cm
ISBN:	9788420008776

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