Microbiología práctica de los alimentos : métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública

Microbiología práctica de los alimentos métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública

Bibliographic Details
Other Authors: Roberts, Diane (-), Hooper, William, Greenwood, Melody, Sanz López, Ester, Sanz Pérez, Bernabé
Format: Book
Language:Castellano
Published: Zaragoza : Acribia 2000.
Subjects:
Microbiología alimentaria.
See on Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991009436049708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es
Description
Physical Description:XV, 276 p., [8] p. de lam. : il. ; 24 cm
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas e índice.
ISBN:9788420009056

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