Microbiología práctica de los alimentos métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Roberts, Diane (-), Hooper, William, Greenwood, Melody, Sanz López, Ester, Sanz Pérez, Bernabé
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Zaragoza : Acribia 2000.
Materias:	Microbiología alimentaria.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991009436049708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Descripción Física:	XV, 276 p., [8] p. de lam. : il. ; 24 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas e índice.
ISBN:	9788420009056

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