Un recetario navarro de cocina y repostería (siglo XIX)

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Serrano Larráyoz, Fernando, 1970- (-)
Otros Autores:	Caspistegui, Francisco Javier, 1966-, Zabalza Aldave, María Itziar, 1959-
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Gijón : Trea D.L. 2011
Materias:	Cocina navarra > Recetas > s. XIX. Libros de cocina > Navarra (Comunidad Autónoma) > Historia. Hábitos alimentarios > Navarra (Comunidad Autónoma) > Historia.
Ver en Universidad de Navarra:	https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991009405419708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

Descripción
Notas:	Incluye el facsímil del recetario
Descripción Física:	147, 20 h. de lam. : il. graf. ; 24 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas (p. 115-130)
ISBN:	9788497045681

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