| Summary: | El Sabor de mi Tierra, un programa de televisión que salió al aire en 2008 en la televisión abierta, se ha dado a la tarea de asumir el compromiso de rescatar y evidenciar los tesoros culinarios guatemaltecos. Mirciny Moliviatis y Eduardo González, los dos chefs que conducen esta aventura, han viajado a la Costa Sur, Xela, Zacapa, Cobán, Antigua Guatemala, al Centro Histórico capitalino y a los alrededores del lago de Atitlán. Han recorrido las calles de los pueblos en busca de las mujeres y hombres más conocidos en la comunidad por la excelencia de su cocina. Han aprendido, con las cámaras de testigos, los secretos mejor guardados de nuestra gastronomía. Y luego, ya de vuelta en su cocina, han mezclado sabores e ingredientes para experimentar con una cocina de fusión contemporánea única en el país. El Sabor de mi Tierra va más allá de ser un mero documental gastronómico o un recetario de cocina. Es el ejercicio de mostrar a través de vivencias personales y de una relación de igualdad de cocinas, el sincretismo cultural a través de la riqueza de sabores, de ingredientes y de las tradiciones, con todo un país como público. El amor a un pueblo también entra por la boca.
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